Description
Tourteau de Normandie
Le Tourteau de Normandie (Cancer pagurus) est pêché au casier sur les côtes rocheuses et les fonds sableux normands. Sa chair blanche, dense et savoureuse est débarquée fraîche pour préserver toutes ses qualités.
Origine
- Pêche au casier
- Côtes rocheuses et fonds sableux normands
- Débarqué frais en Normandie
Avis
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